它具有小巧、美觀、靈敏度高、易攜帶等特點，很適合進行快速檢測蔬菜中的有機磷及氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，能夠有效地避免蔬菜中農(nóng)殘超標而產(chǎn)生食物中毒現(xiàn)象。
主要特點
配套齊全，自動化程度高，操作簡單
全自動測量，自動打印結(jié)果。有RS-232接口，可外配計算機并提供軟件，可以把測量數(shù)據(jù)進行網(wǎng)絡(luò)傳送，分析監(jiān)測結(jié)果。
方法快速，靈敏度、準確度高
能快速檢測蔬菜中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒，每次可同時檢測5個樣本，并迅速打印出檢測結(jié)果。
檢測數(shù)據(jù)科學(xué)可靠

該儀器操作程序按中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》NY/T448-2001的操作過程而設(shè)計。

應(yīng)用范圍:此套儀器廣泛應(yīng)用于蔬菜批發(fā)市場，蔬菜生產(chǎn)基地，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門，衛(wèi)生防疫部門，環(huán)境保護部門及農(nóng)藥殘留檢測部門，對含農(nóng)藥殘毒的蔬菜進行粗篩，及時監(jiān)控含殘毒的蔬菜流入市場，確保上市蔬菜食用安全。
檢測原理：
根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常的傳導(dǎo)，使昆蟲中毒致死。根據(jù)這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性就不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，或少部分被水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，酶的活性就被抑制，酶就不能分解底物，或分解少部分底物，從而不顯色或顏色變化很小，測定吸光值隨時間的變化，計算出抑制率(酶被抑制的程度)，就可以判斷蔬菜中含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘毒情況。
儀器構(gòu)成：
本儀器主要由光源、濾光片、樣品室(自動6聯(lián)池)、檢測器、外殼、顯示鍵盤、打印機等部分組成。儀器可同時檢測4～5個樣品，儀器檢測時
間約需3分鐘，同時打印出檢測結(jié)果。
儀器操作:
本儀器操作非常簡便，鍵盤上有六個按鍵：空白、選擇、翻頁、樣品、打印、復(fù)位。常用的是空白鍵和樣品鍵，其他鍵是檢測中輔助用的。正常檢測只需按一個鍵(空白或樣品)即可。各鍵功能如下：
空白：檢測一個空白值四個樣本時用。0位池為空檔(用于儀器自動調(diào)節(jié)工作狀態(tài))；樣品池1放空白；樣品池2-5放待測蔬菜樣本。按空白鍵后，儀器開始自動檢測，待3分鐘后打印出檢測結(jié)果。
樣品：檢測五個樣本時用(空白值自動取前一個空白值)，0位池為空檔；樣品池1-5放待測蔬菜樣本。按樣品鍵后，儀器開始自動檢測，待3分鐘后打印出檢測結(jié)果。
翻頁：輔助選擇查看該次所測樣本的吸光值及抑制率的鍵，翻頁時出現(xiàn)C時表示空白， 出現(xiàn)1-4(或5)表示樣品。
選擇：輔助查看該次所測樣本的吸光值及抑制率的選擇鍵。當(dāng)用選擇鍵出現(xiàn)C時，再按選擇鍵：A表示0時刻(3分鐘前)的吸光值，B表示3分鐘后的吸光值；C表示樣本的抑制率。
打?。河糜谥貜?fù)打印檢測結(jié)果?？纱蛴〕鲈摯螜z測結(jié)果。為防止打印機無紙、卡紙、需重復(fù)打印時使用此鍵。
復(fù)位：可臨時停止正在檢測的過程。如檢測時操作有誤需臨時停止時，使用該鍵該次操作。當(dāng)按復(fù)位鍵后儀器內(nèi)所儲存的所有數(shù)據(jù)均消失。該鍵一般不要使用。