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濕度“威脅”糧食安全 水分測定儀提高檢測精度保品質(zhì)

發(fā)布時(shí)間:2018-10-09瀏覽次數(shù):3477返回列表

糧食收購前后、存儲、生產(chǎn)加工等都需要對其水分、溫度、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測,而谷物水分測定儀的應(yīng)用,可有效地避免檢測谷物水分、等級時(shí)單純依靠眼看、手摸、嘴咬等感官判定的隨意性,保證檢測度,嚴(yán)格控制谷物水分變化對安全存儲糧食來說非常重要!

  是農(nóng)業(yè)大國,糧食的質(zhì)量安全是關(guān)系著國計(jì)民生的大事,加之糧食還要受到自然災(zāi)害、市場價(jià)格波動等因素影響,保證糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定的同時(shí),還要重視糧食儲備的品質(zhì)安全。眾所周知,干燥是保證糧食安全儲備的重要條件。因?yàn)楦稍锏募Z食易存儲,不易生蟲、發(fā)霉,可減緩陳化作用,減少損失,從而保證糧食的營養(yǎng)和品質(zhì),而濕糧則易生蟲、生霉、變質(zhì)、結(jié)塊,影響食用安全。

  筆者了解到,濕度是很多產(chǎn)品在環(huán)境中不可缺少的參數(shù),當(dāng)然糧食的存儲環(huán)境也需要考慮濕度要素。一般的規(guī)律是糧食含水量越高,糧食越容易發(fā)熱霉變,害蟲危害也越嚴(yán)重。相對而言,在濕度較低的環(huán)境下,雖然不能完全避免蟲、螨的活動,但會有一部分物蟲因不適應(yīng)干燥條件,生理平衡遭到破壞而無法存活,同時(shí),有些也會因?yàn)椤叭彼?,繁殖能力會有所下降?

  為此,在儲藏前糧食要盡量降低其水分含量,糧食安全儲藏都需要一個(gè)適宜水分,稱之安全水分。安全水分的上限,稱為臨界水分,水分含量高于臨界水分的糧食儲藏,其品質(zhì)安全難以保證,可見,對糧食的濕度、水分要素進(jìn)行檢測必不可少,而糧食的水分檢測可選用科學(xué)儀器進(jìn)行測定,能夠避免傳統(tǒng)手抓、牙咬等方法帶來糧食水分含量估量不準(zhǔn)的情況。

  目前,市場存在多種水分測定儀,比如紅外水分測定儀、露點(diǎn)水分測定儀、微波水分儀、庫侖水分測定儀以及谷物水分測定儀等,而谷物水分測定儀作為專業(yè)的水分檢測儀器在糧食市場中的作用越來越凸顯,主要用于麥類、豆類、粗糧類、稻谷類等糧食作物的水分檢測,也可以滿足于谷物生產(chǎn)加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定。

  據(jù)相關(guān)人員介紹,谷物水分測定儀只需要對容易吸濕、結(jié)露或谷物的溫度不正常上升的部位進(jìn)行取樣檢查,不需要稱重,能自動測量樣品的重量,自動計(jì)算水分含量比例值。同之前人工測算水分相比,不需要過多的考慮測定的準(zhǔn)確性、重復(fù)性、再現(xiàn)性,以及操作的難易程度、測定所需時(shí)間、分析時(shí)所需成本等等,方便、快捷、。

  此外,筆者了解到,新式谷物水份測量儀在傳統(tǒng)檢測儀器上進(jìn)行了改良,一方面改進(jìn)了下料漏斗,使其加自動化、人性化,減小操作誤差,測量度大大提高,另一方面改良了內(nèi)部結(jié)構(gòu),消除外部環(huán)境影響,讓儀器的環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),從而提高測量精度。還有測量糧食品種增多,能檢測十幾個(gè)品種,基本上覆蓋大部分常見的糧食作物。

  據(jù)悉,上海某企業(yè)推出的糧食水分快速測定儀采用觸摸屏式自動檢測系統(tǒng),能夠自動實(shí)時(shí)在線對糧食內(nèi)部的水分、溫度進(jìn)行監(jiān)測,具有準(zhǔn)確、直觀、可靠等優(yōu)點(diǎn)。另外,其具有自動斷開功能,測量完成后,電源將在30秒內(nèi)自動斷開,既節(jié)約了電量,又降低了用戶忘操作帶來的安全隱患。目前,該類儀器受到糧油收購、糧食儲藏等部門,或者種子公司及其它部門的青睞。

  綜上,糧食產(chǎn)量可觀,大部分糧食進(jìn)入流通環(huán)節(jié)以及入庫存儲。在糧食儲藏過程中,由于存儲的周期較長,糧食易發(fā)熱、發(fā)霉,因此需要做好糧食的水分、溫度、蟲霉等檢測,才能好地保證儲糧品質(zhì)安全。而谷物水分測定儀能夠克服傳統(tǒng)檢測的缺點(diǎn),具有操作簡單方便,檢測快、精que度高,且可以做無損檢測、檢測成本低等優(yōu)點(diǎn),在糧食市場已得到廣泛的應(yīng)用。